以“环球美味 点食成金”为主题，备受业内瞩目的湾区首选食饮贸易展——2024全球高端食品及优质农产品（深圳）博览会将携手2024湾区国际咖啡文化节于12月7-9日在深圳会展中心（福田）举办。今年深圳食博会将依托超1800家参展商和数以万计的优质产品，设置十大展区，包括大湾区美食及“圳品”、优质农产品、休闲食品、健康食品、创新配料/餐饮食材及预制菜、肉类/水产及冷冻食品、进口食品、咖啡/酒类及饮料、食品包装及设备、方便食品。精心规划了产区政府/重点企业推介会、专业采购商闭门会、专题采购见面会、全国TOP新渠道选品大会一系列产销对接活动，加大商贸对接力度。为延续首届深圳食博会的精彩活动盛况，我们今年将加大投入，在活动规模、活动内容、赛事规格、赛事形式上进行突破和创新，举办开幕式、FoodXplorer食饮创新论坛、“食极星”食材评测、2024“食极星”国际厨皇烹饪创新大赛、2024湾区国际咖啡文化节。届时，将邀请更多国内外知名专家和行业领袖担任主讲嘉宾及评委，分享经验和见解。同时，增加线上线下互动环节，让观众有更多机会参与到讨论中来。以更高的标准、更严谨的态度和更丰富的内涵，为大家呈现一场场精彩绝伦的论坛与赛事，共同见证各领域的繁荣发展。
本届深圳食博会积极响应新时代国家政策，贯彻落实习近平总书记视察广东重要讲话、重要指示精神，关注食品和农产品产业高质量、规模化、国际化发展状况。将广泛邀请国内外各食品农业产区政府领导、科研院所的专家代表、行业商协会及相关龙头企业代表、媒体共同参与，共同探讨食品及农业全产业链如何健康、高效、全面转型升级，加快链接全球优质食品农业资源汇聚深圳的脚步，促成企业零距离对接洽谈、加强食品行业建立商业联动、引导行业新趋势新机遇，不断为食品农业产业发展注入新的活力。
深圳食博会2024年特别策划的FoodXplorer食饮创新论坛（简称：IP论坛），重点聚焦三大核心议题：食饮及农产品品牌打造、渠道创新以及出海战略，持续关注行业前沿新资讯、新行情、新趋势。将邀请行业知名专家、企业家、营销大咖和市场咨询数据公司，着力打造行业分享共生平台，发挥市场风向标作用，探索创新策略，寻求增长突破，共探食饮行业的新大陆！
“Shi Ji Xing”Ingredient Evaluation
在全球健康大潮的推动下，消费者对食品安全与营养健康的需求日益增强，促使食品行业加速向健康化、精细化转型。食极星作为食品安全与品质提升领域的先行者，依托专业研究与第三方评价服务，致力于为食品行业提供全面、公正、科学的食材及餐饮品质标准。食极星“食慧中国行”系列公益评测活动已正式启动。深圳食博会此次将联合食极星，深入全国各大消费市场，对餐饮产品进行全面、专业的检测与评价。参与评选的食材，将通过食材真实性追溯、营养成分检测、安全性检测、专业感官品鉴、定性定量评级，获得食极星官方星级认证，成为品质象征，赢得消费者信赖。获得星级的食材，也将有机会优先作为 2024“食极星”国际厨皇烹饪创新大赛及晚宴特供赞助食材，用该食材进行创新菜肴烹饪并参与大赛评选，获得定制餐单，联合平台方、渠道方、媒体方进行评价发布和宣传推介，赋能品牌商产品开发和营销。（☆报名时间：即日起至11月）
“Shi Ji Xing” International Top Chef Innovation Competition 2024
餐饮进入提效增质时代。市场从过去营销、服务升级到如今的“品质”“口味”升级。而精致菜肴，凝聚厨师数十年如一日的苦练内功，既要健康营养搭配，更要新意。本届大赛，拟结合新消费市场下餐饮行业企业的发展需求，赛前，集结全国乃至全球食材进行“食极星”食材评测，筛选星级优质食材。赛中，集结全球烹饪能手同台竞技，参赛者将通过深圳食博会搭建平台，通过指定优质食材进行餐品创新挑战，并接受国际专业评委从烹饪娴熟度、口感美味度、餐品健康搭配度、技术创新度、摆盘美观度等多个维度进行考核评比，激励参赛的选手们在比赛中突显实力、彰显自我价值。比赛现场，将是精选食材、烹饪技术、工匠精神与艺术的完美融合，敬请期待！赛事报名：陈先生 136 6187 9322
赛事合作：蒋女士 181 2650 9021
Bay Area International Coffee Cultrue Festival
会议聚焦咖啡门店菜单创新、中国咖啡的国际化路径、咖啡产区的拓销之路、咖啡烘焙工厂高效生产之道等内容，拓宽国际视野，展望产业前沿，为咖啡行业发展提供新方向。
与专业拉花赛事的高门槛不同，EBC新人王拉花赛核心在于其“新人王”概念，旨在展现年轻创新的精神，为年轻咖啡师及咖啡爱好者提供一个竞技与锻炼、学习与交流的舞台。届时，全国总决赛将汇集五湖四海的杰出选手同台竞技，勇夺桂冠。
领略咖啡文化精髓，亲自体验咖啡趣味活动，玩转咖啡烘焙、咖啡冲煮、咖啡饮品创新、咖啡拉花……沉浸式体验从豆子到杯子的不同历程。
普洱作为我国咖啡种植规模最大、产量最高、品质最优的核心产区之一，有“绝版普洱，香遇世界”的盛名。与咖啡豆产区强强联合，通过品鉴、体验等活动，从源头品味中国咖啡产业发展及民族特色咖啡文化。
深圳食博会一直致力于推动食品及农产品产业的交流与合作，为参展商和专业观众提供一个高效、专业的商贸对接平台。本届展会将迎来更多国家及地区优质食品及农产品的精彩亮相，为全球观众呈现一场视觉与味觉的盛宴！我们热切期盼您的到来，一起携手共享美食盛宴，共创食品及农产品行业的美好未来！（注：本展会为专业食品饮料展，仅对专业人士开放，18周岁以下未成年人及非专业人士谢绝入内。）
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