一周资讯 | 三部门：加快营养型食物研发与加工、英伟达与百胜餐饮达成AI合作、云南咖啡出口暴增358%......

回眸过去的一周，食品及农产品行业都发生了些什么大事件？

食品行业大事件

在加快营养型食物研发和加工方面，《纲要》特别提出，要推动食药物质开发利用。推动食养指南指导产品研发和消费，鼓励道地原料生产加工，开发保健食品，加强食养服务，发展中医药膳产业。在健全食物与营养可持续发展制度体系方面，《纲要》指出，要推进标准化规范化发展。完善营养健康标准体系，完善预包装食品营养标签制度，探索食品包装正面标签应用。

图片来源：农业农村部

来源：霸王茶姬

3月21日，霸王茶姬发布推文称，为响应消费者对健康茶饮的需求，即日起，在全国范围内上线“轻因专区”，将青青糯山、白雾红尘、琥珀光、七里香纳入轻因专区。相较于经典版伯牙绝弦，一杯大杯、标准冰、标准糖的轻因·伯牙绝弦咖啡因含量约为53毫克，咖啡因直接下降了约50%。

来源：喜茶

3月19日，喜茶宣布与国家母婴乳品健康工程技术研究中心联合设立行业首个“乳品创新坊”，并推出乳品创新坊的首个研究成果——获得无抗无激素产品认证的源牧3.8牛乳。

据称，源牧3.8牛乳经国家体育总局反兴奋剂中心食品药品检测实验室等权威机构检测，结果显示抗生素69项、激素等272项未检出。目前这款全新的牛奶已在喜茶门店陆续应用到产品之中。

图片来源：喜茶

来源：瑞幸咖啡

3月17日，瑞幸咖啡发布推文与印尼邦盖群岛县政府签署《合作备忘录》。瑞幸咖啡未来5年将联合合作伙伴在邦盖群岛采购约100万吨符合标准的椰子原料。邦盖群岛将成为瑞幸咖啡王牌产品生椰拿铁主要原料椰浆的优质原产地。备忘录签署后，该岛将以“瑞幸咖啡专属生椰岛（Luckin Exclusive Coconut Island）”命名，且邦盖群岛县政府授权瑞幸咖啡及合作伙伴享有邦盖群岛椰子资源的独家采购权。

图片来源：瑞幸咖啡

来源：财富中文网

当地时间3月19日，英伟达与全球最大餐饮连锁集团Yum! Brands（百胜餐饮）宣布达成战略合作伙伴关系，将共同开发和部署一系列AI应用。百胜在全球拥有超过61000家门店，旗下囊括肯德基、必胜客、塔可钟、哈比特汉堡等一系列世界知名的连锁品牌。

图片来源：英伟达

作为合作的第一个阶段，双方将在免下车通道（汽车餐厅）和电话渠道推出AI语音点餐。从今年二季度开始，百胜旗下的500家餐厅将试点部署这项服务。英伟达透露，百胜的开发人员利用英伟达的开发工具，以及实时AI语音应用NVIDIA Riva，构建了这套AI语音助手，并部署在由A100芯片支持的亚马逊云服务上。百胜的最终目标是通过数字渠道来处理所有订单，完全取代人类点餐员。

来源：Pepsico

3月17日，百事宣布以 19.5 亿美元（约合人民币 141 亿元）收购美国益生元苏打水品牌 Poppi，交易包括 16.5 亿美元净购买价及 3 亿美元税收优惠。Poppi 以低糖、低卡及含益生元纤维为卖点，近年销售额达 5 亿美元，复购率超 40%。同日，Poppi 与消费者就 “肠道健康” 广告诉讼达成 890 万美元和解协议。

图片来源：Poppi

农业行业大事件

从农业农村部获悉：今年，国家继续实施耕地地力保护补贴、稻谷补贴，以及东北玉米大豆生产者补贴等政策，启动实施粮油种植专项贷款贴息试点、东北大豆种子包衣补助，打出支持粮食和大豆生产政策组合拳，千方百计调动农民积极性，为巩固大豆扩种成果、实现粮食产量1.4万亿斤左右目标提供政策保障。

来源：中国三农发布

3月22日，我国首批认证种子上市启动仪式在海南三亚举行，全国农业技术推广服务中心组织有关认证机构向首批27家种子企业颁发种子认证证书，35个品种的认证种子进入市场。

图片来源：中国三农发布

种子认证作为一种国际公认的、以持续提供高质量种子为目标的合格评定制度，是实现由“好品种”转化为“好种子”的有效途径。据介绍，首批认证种子上市，是我国种子认证制度建成实施的重要里程碑，有望为促进我国种业高质量发展、助力粮油作物大面积单产提升发挥更大作用。

来源：央广网

3月19日消息，一项颠覆性的粮食加工技术——“土豆米” 在云南省昭通市巧家县落地生产，为我国马铃薯产业发展带来全新突破。该技术由中国科学院院士、高分子物理化学家吴奇及其团队研发，云南农业大学薯类作物研究所所长郭华春教授率先将其引入云南，并推动生产线在巧家县马树镇投产。自去年10月投产以来，“土豆米”已通过线上电商和线下超市进入市场，受到消费者关注。

来源：央视新闻

近日，昆明海关发布统计，2024年云南出口咖啡3.25万吨，同比增长358%，出口值全国第一，主要出口至荷兰、德国、美国、越南等29个国家和地区。云南已发展成为中国咖啡种植规模最大的省份，咖啡出口也在快速增长。

来源：观察者网

来源：UCN国际海产资讯

近日，巴西水产养殖协会（Peixe BR）公布数据，2024年巴西罗非鱼产量迅速扩大，达到662,230吨，同比增幅高达14.3%。罗非鱼在巴西水产养殖业中占绝对主导地位，占总产量的68.36%。

在巴西政府与美国食药监局（FDA）达成谈判后，暂缓了美国市场对进出口鱼类国际卫生证书的强制性要求，巴西罗非鱼出口量实现了快速增长，去年从第四大鱼片供应国一举上升至第二位。

来源:Pebxe BR Undercurrent News